Wie Sodexo Live! mit VisioLab höhere Rentabilität im Sports & Entertainment Bereich erzielt

November 13, 2023

Bei VisioLab arbeiten wir ständig an Innovationen, um das Erlebnis in der Betriebsgastronomie, in Mensen und Sport & Entertainment Bereich durch Technologie neu zu definieren. Unsere Zusammenarbeit mit Sodexo Live!, einem führenden Unternehmen im Bereich Live-Events und Unterhaltung, war ein entscheidendes Kapitel in unserer Geschichte. Wir freuen uns, zu teilen, wie unsere KI-gesteuerte Self Checkout Lösung nicht nur das Kundenerlebnis verbessert, sondern auch die Rentabilität für Sodexo Live! deutlich gesteigert hat.

Die Evolution des Checkouts von einem Event zu dem anderen

Im Jahr 2022 waren wir begeistert, Teil der ersten nordamerikanischen Kohorte des Accelerator-Programms von Sodexo Live! zu werden, das darauf abzielt, Innovationen zu verstärken, die die Zukunft von Live-Events revolutionieren. Unsere Mission? Das Problem der Wartezeiten – ein anhaltender Schmerzpunkt für Gäste – anzugehen und den Verkaufsprozess zu optimieren, letztendlich um den Umsatz für Kunden von Sodexo Live! zu steigern.

Unsere Lösung: Ein visuelles Self-Checkout System und automatisiertes Speiseerkennungssystem, das den Checkout Prozess beschleunigt und das Kundenerlebnis bereichert. Mit Sodexo Live! im im Sommer 2023 eingeführt, hat diese Technologie die Art und Weise, wie Gäste bei Events interagieren und Transaktionen durchführen, revolutioniert.

Der VisioLab-Vorteil

Unser Ansatz mit der tragbaren, iPad-gesteuerten App von VisioLab ist einfach und einzigartig. Durch die Integration von Einfachheit und Geschwindigkeit bietet unsere App eine zehnfache Steigerung des Durchsatzes ohne die Notwendigkeit zusätzlicher Kassierer oder komplexer Hardware-Setups. Unsere KI, die nur wenige Bilder zum Trainieren benötigt, erkennt sowohl verpackte als auch unverpackte Artikel fast augenblicklich. Diese intuitive Technologie bedeutet, dass Gäste ihre Artikel einfach unter die Kamera des iPads legen, mit ihrer Karte bezahlen und schnell zu ihrem Event zurückkehren können. So lassen sie lange Warteschlangen hinter sich.

Ein erfolgreiches Projekt

Gemeinsam mit Sodexo Live! pilotierten wir unsere Software in drei  Veranstaltungsorten von Sodexo Live! in den Vereinigten Staaten von Amerika: dem Smoothie King Center, dem Ernest M. Morial Convention Center in New Orleans und dem Louisville Slugger Field in Kentucky. Die Ergebnisse waren beeindruckend. In nur 14 Tagen, die eine Reihe von Veranstaltungen von Musik-Konzerten bis hin zu Sportmeisterschaften umfassten, verarbeitete unsere Self-Checkout-Software über 4.400 Transaktionen und fast 10.000 Artikel, was eine beeindruckende Umsatzsteigerung bedeutete.

Aber was wirklich heraussticht, ist die operative Effizienz, die wir erreichten – eine erstaunliche Genauigkeitsrate von 99,8% und Transaktionszeiten, die auf unter 24 - 26 Sekunden reduziert wurden, eine signifikante Verbesserung gegenüber den typischen Wartezeiten von über einer Minute.

Über die Zahlen hinaus

Unsere Zusammenarbeit mit Sodexo Live! ging über reine Transaktionseffizienz hinaus. Wir erlebten aus erster Hand, wie unsere Technologie nicht nur die Arbeitsbelastung des Personals verringerte, sondern es ihnen auch ermöglichte, sich bedeutungsvoller mit den Kunden zu engagieren. Das Feedback von verschiedenen Veranstaltungsteilnehmern, wie z.B. von Zack Bryan-Fans bis hin zu Teilnehmern der National Gymnastics Association, war überwältigend positiv. Besonders beeindruckt waren sie von dem schnellen und einfachen Checkout Prozess.

Die wirtschaftliche Auswirkung

Es ist allgemein bekannt, dass geringe Effizienz in Spitzenzeiten schwerwiegende wirtschaftliche Folgen haben kann. Mit unserem System konnte Sodexo Live! vom traditionellen Modell eines POS mit einem Kassierer abweichen. Im neuen Modell, kann ein einzelnes Teammitglied mehrere POS-Systeme überwachen, was den Transaktionsdurchsatz erheblich steigert und potenziell den Umsatz erhöht. Studien zeigen, dass Selbstbedienungskonzepte das Bestellvolumen um bis zu 20% steigern können. In unserem Piloten haben wir eine wesentlich höhere Steigerung mit einem Multiplikator festgestellt. Dies liegt an der Einfachheit und Geschwindigkeit, die unser System durch seine Erkennungstechnologie im Vergleich zu herkömmlichen Barcode-basierten Self-Checkouts bietet.

Ausblick

Unsere Partnerschaft mit Sodexo Live! markiert erst den Anfang unserer Reise, die Landschaft von Live-Events neu zu gestalten. Wir freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit, angetrieben von einer gemeinsamen Vision, das Fan-Erlebnis zu verbessern und den Umsatz zu steigern.

Bei VisioLab bieten wir nicht nur ein Produkt an; wir stellen uns die Zukunft der Kundeninteraktion bei Live-Events neu vor. Bleiben Sie dran für weitere Updates, während wir weiterhin den das Gästeerlebnis im Sports & Entertainment Bereich innovieren und umgestalten.

Explore our Stories

Der ultimative Point of Sales (POS) Leitfaden für Betriebsrestaurants (2024)

Der ultimative Point of Sales (POS) Leitfaden für Betriebsrestaurants (2024)

Der ultimative Leitfaden für alle Manager und Betriebsleiter in der Betriebs- und Gemeinschaftsgastronomie mit wertvollen Tipps, um Optimierungspotentiale zu erkennen und umzusetzen.

Personalmangel mit digitalen Lösungen entgegenwirken

Personalmangel mit digitalen Lösungen entgegenwirken

Seit der Corona-Krise herrscht in gastronomischen Betrieben ein regelrechter Personalmangel. Aufgrund zahlreicher Lockdowns orientierten sich Köche und Servicekräfte beruflich um. Der Rekrutierungsprozess für neues qualifiziertes Fachpersonal gestaltet sich in der Regel oft sehr zeitaufwendig.

3 Gründe für automatische Bezahlsysteme

3 Gründe für automatische Bezahlsysteme

Selbstbedienungskassen sind im Trend. Im Einzelhandel waren im August laut einer EHI-Studie bereits in über 1200 Märkten SB Kassen im Einsatz - in der Gastronomie ist die Kasse ohne Kassierer noch neu. Dabei sind gerade hier neue Lösungen wichtiger denn je. Wir stellen drei Gründe für die Einführung automatischer Self-Service-Terminals in der Gastronomie vor.

Umstellung von Mensch zu Maschine: Wie der Einsatz von KI gelingt

Umstellung von Mensch zu Maschine: Wie der Einsatz von KI gelingt

Nowadays, it is hard to imagine many areas of life without artificial intelligence.

Die Geschichte der Kasse: Vom Rechenschieber zur Kamera

Die Geschichte der Kasse: Vom Rechenschieber zur Kamera

Die klassische Kasse mit einer Lade für Bargeld hat uns mehr als ein Jahrhundert lang treu begleitet. Dennoch könnte diese bereits in wenigen Jahren ein Relikt aus der Vergangenheit sein.