Wie schafft es ein traditionsreiches Unternehmen wie Hase und Co, das seit über einem Jahrhundert erfolgreich am Markt ist, neue Maßstäbe in der Gastronomie zu setzen? In einem Interview mit Tim Niekamp gibt Philipp Trentmann, Geschäftsführer in dritter Generation, exklusive Einblicke in die Geschichte des Unternehmens, die Herausforderungen der Branche und die Erfolgsfaktoren, die ihn antreiben.
Erfahren Sie, wie innovative Küchenplanung, nachhaltige Prozesse und eine aufgeschlossene Herangehensweise an Veränderungen die Gastronomiebranche nachhaltig beeinflussen können. Ein inspirierendes Gespräch voller Visionen und praktischen Wissens.
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